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Pulpo maya, especie exclusiva de la península de Yucatán

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En la península de Yucatán existen lugares y especies únicos en el mundo, tal es  el caso del pulpo maya, también conocido como pulpo rojo.

Características singulares

En el litoral del Golfo de México y el Caribe, el pulpo maya es la cuarta especie más importante en valor económico, pues el 98% de la producción nacional proviene de YucatánCampeche y Quintana Roo.

Una de sus características principales es su inigualable color rojo y sus tentáculos que, a diferencia de otros, tienen dos ventosas, en lugar de una. También tienen un par de manchas debajo de los ojos, lo que genera una ilusión óptica de cuatro ojos. De hecho, a causa de esto es conocido entre la población local como el pulpo de los 4 ojos.

Reproducción

La reproducción del pulpo maya empieza a fines de agosto y principios de septiembre que es cuando las hembras y los machos empiezan a interaccionar entre sí.

La razón por la que el pulpo colorado o maya solamente habita los aledaños de la península de Yucatán obedece a su forma de reproducción. A diferencia del pulpo común, que libera miles de muy pequeños huevos fecundados de los que brotan larvas que flotan a la deriva a lo largo de semanas, el pulpo maya genera alrededor de 1,500 a 2,000 grandes huevos que  la hembra pulpo conserva en su cobijo y resguarda muy celosamente de los depredadores a lo largo del par de meses de incubación. Finalmente, sin pasar por la fase larvaria, las crías nacen absolutamente desarrolladas. En semejantes condiciones, los huevos no se desperdigan extensamente, y por esta razón el pulpo maya sólo existe en esta pequeña parte del planeta.

El pulpo maya en la economía yucateca

Esta singular especie tiene un papel trascendental en la economía de la población yucateca. Genera aproximadamente 15 mil empleos directos y una derrama económica anual de 360 millones de pesos en toda la región.

De ahí que los sectores pesqueros de Yucatán y Campeche decidieran gestionar la obtención del certificado de “Denominación de Origen”. Al ser una especie única y originaria de esta parte del globo, este reconocimiento lograría proteger y reconocer al pulpo maya.

“Que nuestras cajas de pulpo cuenten con ese sello, puede abrir más puertas en los mercados internacionales. Actualmente una buena parte de las 30 mil toneladas de pulpo que se pescan en promedio en Yucatán, se comercializa en países de Asia”, declaró en entrevista a Notimex, René Echeverría, Representante del Sistema Producto Pulpo de Yucatán.

Obtener la Denominación de Origen garantizaría en primer lugar que el trato del producto sea auténtico y, por otra parte, se tendría un mayor control de su captura, sobre todo tomando en cuenta que hace un tiempo estuvo en peligro de extinción a causa de la pesca desmedida.

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Pensando en Antonio Mediz Bolio

Carlos Bojórquez Urzaiz

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Palabras pronunciadas por su autor frente al busto de don Antonio Mediz Bolio en ocasión de su aniversario luctuoso celebrado en los patios de Bellas Artes el 13 de septiembre de 2019

Frente al busto del Maestro, esta mañana avivamos la admiración que merece don Antonio Mediz Bolio, el poeta hecho de luz que nos congrega, con el acento triste de su muerte, acaecida en 1957, pero cuyo caudal permanece en el brillo del poema que fue su vida y corresponde nada menos que al canto universal que rodeó con su verbo incendiario y delicado, que eligió al pueblo maya para anidarse en su alma y a través de su idioma imaginar la más aguda prosa poemática y trazar las razones íntimas de Chilám Balam, expresando insinuaciones tenues, historias mansas o insurrectas, con bellos matices y admirable filosofía.

La cúspide de su obra literaria, Mediz Bolio la supo relacionar de manera natural con su biografía, germinando como maíz de la misma mazorca, y aunque hubo voces que intentaron, y seguramente pretenden insistir en los instantes fatigados que atravesó en su camino, en los cuales su actuación pública pudo relacionarlo con sectores de la reacción, nada, nada sin embargo consiguió perturbar su consagración universal como escritor yucateco, cumbre a la que ascendió con su obra fundamental, La Tierra del Faisán y del Venado. Por lo demás, tampoco nada ni nadie fue capaz de retraerlo del rompimiento histórico que hizo con su clase social de origen y aun con los privilegios de su condición étnica, para sumarse, sin concesiones de ningún tipo, como un intelectual al servicio de la Revolución mexicana, con anticipado interés en la defensa del pueblo maya.

Pero esta mañana de recuerdos, para los efectos de atenuar un poco el peso de su ausencia física, deseo expresar la necesidad de acercarnos a la obra de Antonio Mediz Bolio con la misma ternura con que nos describe el delicado trabajo de las abejas, atesorando miel de las flores de xtabentún que crecen en el Oriente de la Península, antes de destilar ese finísimo licor. Don Antonio Mediz Bolio apuntaba:

“En los claros del monte en medio de los árboles y junto a las cercas en que se trenza el xtabentún, se construyen los colmenares rústicos, aplanando los troncos huecos en que hacen sus panales las abejas de Yucatán, pequeñas y doradas, cuyo aguijón  rudimentario es inofensivo…Los indios cuidan pacientemente los colmenares y llegado el tiempo las castran con particular delicadeza. Luego destilan la miel  clarísima y perfumada y el producto es la bebida  aristócrata y fina que se llama como la flor de donde viene”  

        Sin embargo, las abejas, la miel y las flores del terruño que ocuparon algunas de las mejores páginas de sus Ocho Ensayos Mayistas, que Mediz Bolio dejó preparados para su publicación, pero que nunca los vio impresos a causa de su muerte repentina en 1957, y por no haberse editado sino hasta el año de 1970, con estudio preliminar del poeta Huberto Lara y Lara; no son sólo asuntos relacionados con el arte de destilar xtabentún, que en sí misma es una valiosísima aportación etnográfica y literaria; sino porque en la labor colectiva de las abejas don Antonio Mediz Bolio observaba el trabajo unido e igualitario del pueblo maya, y el probable destino que Yucatán tendría si asumiéramos como tarea de todos el bienestar común, con ese sentido colectivista que observó entre las diminutas abejas. Por esta brevísima metáfora del Poeta de Ochil vale la pena hacer nuestra la propuesta de Leopoldo Peniche Vallado y Humberto Lara y Lara, en el sentido de que el arte en tanto emana del pueblo, es patrimonio del pueblo. Para hacer realidad este ideal, acaso la Secretaría de la Cultura y las Artes pueda gestionar ante la Universidad Autónoma de Yucatán para que pongan al alcance de todos en la Biblioteca Virtual de Yucatán el bellísimo tributo bibliográfico editado por el Alma Mater que son las Obras Selectas de Antonio Mediz Bolio, compilado y analizado por un grupo de expertos de nuestra Universidad que con su bondad característica, me permitieron integrarme a ellos y conformar un tomo intitulado, La Familia Mediz Bolio en la tradición literaria de Yucatán. Mantener en circulación la obra de Antonio Mediz Bolio, al alcance de todos sin el mínimo aislamiento, es la mejor ofrenda que podemos hacer para que don Antonio continúe vivo entre nosotros.

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Incremento del cáncer de mama en Yucatán

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Cáncer de mama en Yucatán
Foto: https://veja.abril.com.br/blog/letra-de-medico/por-que-os-casos-de-cancer-de-mama-em-mulheres-jovens-estao-aumentando/

A pesar de la difusión que se le ha dado a la prevención del cáncer de mama en Yucatán, cada año 150 mujeres pierden la batalla contra este mal.

Situación del cáncer de mama en el estado

En lo que va del 2019, los casos de cáncer de mama han registrado un incremento de 83% con respecto al año anterior. Las cifras dadas a conocer el 13 de abril por la Dirección General de Epidemiología de la Secretaría de Salud confirman 108 casos de tumor maligno de mama.

A pesar de las campañas dirigidas a la prevención del cáncer de mama, todavía no se logra un impacto positivo en la población, pues se siguen incrementando los casos de pacientes que llegan en un estado avanzado cuando ya es demasiado tarde para un tratamiento, por lo que la mayoría terminan por fallecer.

Autoexploración
Foto: https://elcomercio.pe/tecnologia/ciencias/salud-cancer-mama-crean-plataforma-detectar-enfermedad-aliento-noticia-620379

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Por ello es necesario fomentar aún más la cultura de la autoexploración y la detección temprana. Es preciso que las mujeres se practiquen la autoexploración mensual a partir de los 20 años, la exploración clínica anual a partir de los 25 años, y la mastografía de los 40 a los 69 años. Por su parte, las mujeres que hayan detectado algún cambio o anormalidad como bolas, abultamientos, hundimiento del pezón o coloración diferente de la piel en las mamas, deben acudir a atenderse de inmediato para que se les practique una valoración.

Factores de riesgo

Entre los factores de riesgo para el desarrollo de cáncer de mama se encuentran tener antecedentes familiares de primer grado, presentar alteraciones mamarias, vida menstrual por más de 40 años, no haber tenido hijos o haber tenido el primer embarazo después de los 30 años de edad, dieta rica en grasas y baja en fibra, obesidad, alcoholismo y tabaquismo.

En el Instituto Mexicano del Seguro Social, las mujeres pueden acudir a los módulos de PrevenIMSS que brindan diversas acciones preventivas diseñadas para cada grupo de edad, como mastografías y Papanicolaou para detectar cáncer de mama y cervicouterino, respectivamente.

Mastografía
Foto: http://hospitalesp.com/landing/diferencia-entre-mastografia-y-tomosintesis/

Ante el panorama actual, es imperioso que las mujeres cultiven la disponibilidad de acudir al médico para resolver sus dudas, someterse a una valoración y obtener un buen diagnóstico. Al respecto, es fundamental tener claro que en la actualidad el cáncer de mama no necesariamente lleva a la muerte, siempre y cuando se detecte en una fase temprana. De ahí la importancia de la prevención en el cuidado de la salud.

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El tradicional árbol de ciricote en Yucatán

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árbol de ciricote
Foto: https://steemit.com/spanish/@cosmicboy123/arbol-de-ciricote-cordia-dodecandra-en-frac-la-florida-pinos-merida-yucatan

El árbol de ciricote es una especie muy valorada en Yucatán por sus importantes propiedades que aportan múltiples beneficios a los habitantes de la región.

Situación del ciricote

El ciricote es un árbol caducifolio, considerado por sus beneficios como una especie de uso múltiple. Sin embargo, su población ha sufrido grandes bajas, debido principalmente a la sobreexplotación y destrucción de su ecosistema. Su distribución prácticamente ha quedado confinada a predios particulares de las zonas urbanas y poblaciones rurales.

frutos del ciricote
Foto: https://www.flickriver.com/photos/saullespaul/19262245619/

Por la importancia de esta especie y por la situación de su población silvestre en el estado, la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) ha definido al ciricote como una especie Prioritaria, teniendo como objetivo la Identificación, Conservación y Manejo de su Germoplasma.

Con semillas de calidad genética y fisiológica, la CONAFOR pretende producir plantas de esta especie con mejor calidad y en mayor cantidad, a fin de incrementar su población en la región.

Usos del ciricote

Entre los usos múltiples del ciricote, el principal es la madera, utilizada por su dureza, durabilidad y vistoso veteado en la fabricación de muebles y artesanías. Además, su corteza cuenta con propiedades medicinales para la tos, catarro, escalofríos y disentería.

También es valorado por sus frutos comestibles para aves y humanos, quienes los utilizan en la elaboración de dulces y jaleas o cocidos en almíbar, de acuerdo a una costumbre que se remonta a la antigua civilización maya.

Multiples usos de las hojas rasposas del ciricote
Foto: https://www.flickriver.com/photos/saullespaul/19262245619/

Otra de sus propiedades útiles radica en sus hojas rasposas, que son empleadas en el medio rural para lavar trastes y utensilios de cocina, así como para limpiar las impurezas de la piel.

Así, a través del aprovechamiento de cada uno de los componentes del ciricote, los pobladores siguen preservando las tradiciones del estado. Es necesario, por tanto, detener la sobreexplotación de esta especie e implementar acciones que ayuden a preservarla y cuidar su entorno natural.

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