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Estilo de vida

“El sueño de Frida”, un negocio más que fomenta la inclusión

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En una ocasión, en Informe Fracto presentamos el caso digno de admirar de “Coffee Cordica 21”, una cafetería-escuela ubicada en Guadalajara, Jalisco, que es atendida únicamente por jóvenes con Síndrome de Down. Ahora resulta que en la Ciudad de México hace poco más de 3 meses se inauguró “El sueño de Frida”, otro establecimiento que se suma a la importante labor de fomentar la inclusión en el ámbito laboral del país.

Jóvenes con Síndrome de Down te recibirán con los brazos abiertos

“El sueño de Frida” es la cafetería atendida por 13 jóvenes con Síndrome de Down, quienes se encargan de cocinar, atender y limpiar el local. El proyecto comenzó a gestarse a raíz de la alianza que formaron la Fundación Mosaico Down y el Instituto Mexicano de Gastronomía.

La Fundación Mosaico Down se dedica a brindar apoyo a personas con Síndrome de Down y bajos recursos para que puedan realizar actividades extracurriculares. Por su parte, el Instituto Mexicano de Gastronomía imparte de manera inclusiva la carrera técnica en esta disciplina con una duración de cuatro años. Pero a pesar de que esta última era una gran opción para los jóvenes con este síndrome, los académicos se percataron de que los estudiantes eran rechazados en el mundo laboral.

 “A la mitad de la carrera en gastronomía nos dimos cuenta que no querían aceptarlos en algunos espacios para que hicieran sus prácticas profesionales. Quienes los aceptaban, se desesperaban”, dijo Alejandro Salmerón, coordinador de desarrollo de la fundación, al diario Reforma.

Entonces, como alternativa a esta problemática, nació “El sueño de Frida”, una cafetería con estilo propio y singular. Para el nombre, los jóvenes se inspiraron en el ejemplo de Frida Kahlo, la reconocida pintora mexicana que a lo largo de su vida tuvo que enfrentarse al dolor y superar grandes dificultades, sin que estas le impidieran destacar en lo que más la apasionaba.

El establecimiento está ubicado en la calle de Tizimín, esquina con Hopelchén, colonia Héroes de Padierna, alcaldía de Tlalpan, en la Ciudad de México, y en su menú cuenta con desayunos, postres y bebidas frías y calientes.

Recuerda, si aceptas una taza de café, también apoyas y promueves la inclusión en el mundo.

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Estilo de vida

Cantante chilena protesta en los Grammy Latinos

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Con una acción histórica, la cantante chilena Mon Laferte consiguió que la situación que atraviesa su país hiciera eco en los Grammy Latinos.

“En Chile torturan, violan y matan”

En su paso por la alfombra roja, Mon Laferte se quitó su abrigo y frente a decenas de periodistas y fotógrafos dejó al descubierto sus pechos marcados con la leyenda “En Chile torturan, violan y matan” y alrededor del cuello lució un pañuelo verde, símbolo de la lucha por la despenalización del aborto.

Pero para la cantante, esa acción que rápidamente se viralizó en las redes sociales, no fue suficiente. En el evento, al ser anunciada como ganadora en la categoría Mejor Álbum de Música Alternativa, aprovechó su discurso para lanzar un mensaje sobre la grave crisis que atraviesa Chile, y leyó una décima de la cantautora chilena La Chinganera:

“Chile, me dueles por dentro, me sangras por cada vena, me pesa cada cadena, que te aprisiona hasta el centro. Chile afuera, Chile adentro. Chile al son de la injusticia, la bota de la milicia, la bala del que no escucha. No detendrán nuestra lucha, hasta que se haga justicia”, recitó.

Mon Laferte acaba de estrenar su nueva canción titulada “Plata Ta Tá”, en cuya letra también denuncia el actual momento que vive su país, junto al artista Guaynaa:

Desde hace casi un mes, Chile vive una ola de protestas contra las políticas neoliberales del gobierno de Sebastián Piñera que ha dejado un saldo de al menos 23 muertos, más de 2,300 heridos y cientos de detenidos, como consecuencia de la brutal represión de las fuerzas policíacas y militares en contra de los manifestantes.

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Derecho a la vida privada

Mariana Reyes

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Hasta hace relativamente poco tiempo, comunicarse con alguien era complicado: el correo tardaba muchos días en llegar, y si de llamadas se trataba, sólo el teléfono fijo podía resolver la cuestión, siempre y cuando del otro lado hubiese alguien para contestar.

Hoy es diferente, pues en cuestión de segundos podemos localizar a alguien, lo que ha sido bendición y maldición a la vez: bendición porque la gente a la que amamos está en esa ilusoria cercanía y ante las urgencias la rapidez es maravillosa. Y maldición porque no podemos escaparnos tan fácilmente como antes.

Y esto último puede ser un peligro para nuestro derecho a la vida privada, una vez que ponemos el pie fuera del trabajo: correos a media noche con carácter de urgente que, de no ser contestados, aseguran el paredón laboral; chats de WhatsApp con notificaciones las 24 horas con instrucciones; grupos de Facebook donde se marca tarea fuera del horario de clase y que si no viste porque te han quitado el celular y no tienes computadora no es problema de nadie más que tuyo y tanto más.

El “ponte la camiseta mientras, no te pago horas extra,” se extiende más allá del cuerpo físico: invade nuestro espacio virtual, colándose-cuando por fin ponemos pies fuera del trabajo o de la escuela-en la intimidad de nuestras casas.

No importa que queramos dormir o convivir con la familia que amamos o con los amigos que añoramos (aunque sea, precisamente, por esas mismas redes): el trabajo o la escuela estarán primero: serán tu primer mensaje del día y el último de tu noche.

Y no, la vida no se debe resumir en esto ni debemos aceptarlo: debemos pelear por nuestro derecho a desconectarnos, a quitarle la batería al celular si lo deseamos, o a estar activos en whatsapp e ignorar los chats que queramos sin que por ello se nos reprima al día siguiente. Luchemos por nuestra vida propia, personal ¡venceremos¡

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Victoria y Adhara, infancia que da la cara por México

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En las últimas horas, dos niñas mexicanas han enorgullecido al país entero y dejado en alto el nombre de sus estados (Veracruz y Yucatán).

Adhara Pérez, originaria de Veracruz y con tan sólo 8 años de edad, es una niña prodigio con un IQ de 162, un poco más que Albert Einstein y Stephen Hawking.

Elegida entre las 100 mujeres más poderosas en México por la revista Forbes, Adhara es una niña con Síndrome de Asperger. A los 5 años terminó la primaria, a los 6 y medio la secundaria y se graduó del bachillerato en tiempo récord. Actualmente estudia dos carreras: Ingeniería Industrial en Matemáticas e Ingeniería en Sistemas, y su más grande sueño es ser científica y convertirse en una astronauta para trabajar en la NASA.

Por su parte, la yucateca Victoria Candila Pérez de 10 años, participó en el XXII Congreso Panamericano del Niño, la Niña y Adolescentes que se realizó en Cartagena, Colombia, donde presentó una propuesta para la prevención de los diferentes tipos de violencia a los que se enfrenta este sector de la población en México.

Durante su estancia en el foro, convivió con sus pares de 18 países y pudo conocer las condiciones en las que viven. “Aprendí que, en muchos países, los derechos de la niñez están apagados. Están sólo en un papel y no se hacen realidad. Por eso queremos que nuestra voz se escuche y que nos den la oportunidad de tener una vida feliz”, señaló Victoria que junto a otros infantes forman parte de la Red de DIFusores de los Derechos.

Agregó que a pesar de que ella y sus dos hermanitos tienen la oportunidad de ir a la escuela, hacer deportes, convivir en familia e ir al médico cuando se enferman, en otros sitios del planeta las niñas y niños no tienen acceso a estas condiciones.

Sin duda, Victoria y Adhara, cuyos casos han recibido cientos de elogios en los medios de comunicación y en las redes sociales, son dos ejemplos dignos de admirar de los muchos que nutren la infancia de nuestro país.

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